Vivante, contrastée, démesurée, vulgaire, « arty », mélangée… Miami mérite tous les qualificatifs et déborde d’une énergie qui emportera ses visiteurs, que ce soit la première fois, quelle chance, où la nième fois, un plaisir de connaisseurs.
TEXTE ET PHOTOS: DOMINIQUE MARCHÉ©
Miami, est également un métissage unique sur la Floride, les Caraîbes sont la continuité géographique des keys, c’est pour cela que vous parlerez aussi bien espagnol qu’anglais, le quartier de Little Havana est un passage obligé pour les amateurs de cigares, de dominos, de mojitos et de musiques cubaine… L’ambiance dans la journée est calme avec les joueurs de dominos et les touristes à la recherche des meilleurs cigares, le soir l’ambiance devient endiablée au Ball and Chain, les mojitos sont en pichet et l’orchestre vous transporte en l’espace de deux seconde directement à Cuba, un incontournable, tout comme au Café La Trova, l’ambiance, la déco rétro, la musique et son menu, en font l’adresse sur Little Havana pour dîner, Julia Cabrera et son équipe vous accueilleront avec plaisir pour une soirée cubaine qui vous amènera au bout de la nuit.
-
- hdrpl
Little Haiti vous attend également pour vous faire découvrir cette communauté au cœur de ce quartier aux accents très caraïbe. Le tour se fait en « tap tap », ce sont les bus collectifs que l’on trouve sur l’île d’Haïti, le guide vous fera ainsi explorer les trésors qui s’y cachent comme le supermarché « Adolphe supermarket », vous y trouverez absolument tous les produits « caraïbes » et si vous avez déjà vécu les marchés sur Haïti, l’ambiance sera identique… Autre ambiance, l’échoppe « 3×3 Santa Monica Botanica », ici vous trouverez tout pour le Vaudou, plante, poupée avec aiguilles, grigri et sur rendez-vous, « papa vaudou » vous recevra pour régler vos problèmes, une boutique unique !! Pour comprendre Little Haïti et ressentir son âme, le lieu à faire est « Earth n’Us Farm », cet espace a été fait par un visionnaire utopiste. Ray Chasser a acheté sa première maison il y a près de 40 ans pour sa famille, au fil du temps sa propriété est devenue un espace de vie communautaire de plus de deux hectares d’une luxuriance d’arbres et de potagers, mais pas seulement, car de nombreux locataires habitent au creux de ce jardin extraordinaire où chacun participe à sa vie et à son organisation. Le but ultime de se lieu magique et non seulement le respect de l’environnement mais avant tout le respect de l’individu, car dans ce jardin « d’Eden » l’un ne va pas sans l’autre. Un bel exemple de respect…
L’art est également à chaque coin de rue de Little Haïti, comme « the Haïtian food festival, Griot fest » ou le Caribbean Marketplace, ce centre est à la fois un concentré d’artistes exposant leurs œuvres, mais également un lieu festif ou musique, gastronomie, spectacle et performance artistique réunissent les Haïtiens, ainsi que les touristes qui souhaitent baigner dans les caraïbes et parler français le temps d’une soirée.
Le street art se retrouve sur tous les murs de Little Haïti, souvent avec la thématique haïtienne et leur histoire. Mais c’est un trait d’union parfait pour changer de quartier et découvrir celui de Wynwood…
Le quartier de Wynwood est celui que vous devez absolument faire pour vous plonger dans le Street Art avec un grand « A ». L’exceptionnel est ici, vous croiserez des artistes en pleine expression de leur talent au coin de la rue, en pleine réalisation ou sur le vernissage d’une exposition éphémère. En déambulant dans les rues, les découvertes des fresques sont continuelles. Tous les artistes de renommée mondiale sont présents, Kobra, D Walker, Ernest Zacharevic, Rage Johnson, Olakalnins, Adriana vilaarts, aussi bien que d’illustres anonymes. Pour découvrir Wynwood et ses rues, je vous conseille le vélo… Amos votre guide, vous entraînera à la découverte de cours, de parkings et de hangars que vous ne trouverez jamais sans son aide. Un périple, que vous pourrez effectuer chaque année tant les « graphes » changent…
La suite, se fera en périphérie de Miami, avec une première excursion dans la baie de Biscayne, celle-ci vous emmènera au large de Miami avec une vue imprenable sur la « sky line » avant de vous diriger vers le phare de Cap Florida et ses maisons sur pilotis. Elles servaient à l’époque de la prohibition de tripot clandestin. Un détour par Key Biscayne, vous fera découvrir l’une des plus belles plages de sable blanc des Etats-Unis. Le Crandon Park, offre de nombreux points d’observations entre plage et mangrove. Un guide naturaliste vous accompagnera en « snorkeling », découvrir sur « Fossil Reef », de nombreuses espèces marines endémiques des caraïbes, l’occasion de nager dans les eaux cristallines avec pour horizon l’océan atlantique et les buildings de South beach.
La prochaine excursion sera avec les indiens Miccosukee, ils seront vos guides et pilotes des airboats pour une exploration des Everglades à la recherche des alligators. Vous glisserez parmi les herbiers à la découverte de ce fragile écosystème, une expérience à ne pas rater. Une autre expérience nous attend à la descente du airboats, la visite et la dégustation des différentes productions de cet incroyable domaine, le « Schnebly Redland’s ».
Ce domaine, l’un des plus au sud de la Floride, produit plus d’une vingtaine de vins, chaque production et faite pour apporter une typicité unique. Schnebly Winery est producteur de fruits tropicaux, mangue, litchi, avocat, fruit de la passion, noix de coco… la famille Schnebly, a trouvé ainsi l’opportunité de marier ses productions de fruits avec sa production de vin. La carte des vins est impressionnante, vous trouverez le « cocovino », le « sweet avocado », le « guavino » mais également « avovino », « beach rosé » et le « cat 3 hurricane » avec un mélange de trois fruits exotique avec une note de citron. L’expérience gustative repoussera les limites de votre palet, et pour continuer le « Miami Brewing co. » vous attend pour tester leurs bières avec le même esprit, mélanger les fruits et le houblon… Plus de vingt bières artisanales sont présentes, avec des noms évocateurs, la « Miami vice » aux arômes d’agrumes, la « gator tail » avec son nez de café torréfié et chocolat, sans oublier l’ « impérial russian stout » avec une touche de citrouille et sa note finale aigre… Schnebly Winery, le domaine pour surprendre vos papilles, à ne manquer pour rien au monde.
-
- oznorWO
Retour sur Miami avec une pause bien mérité chez « La Fresa Francesa, petit café & bistro », un restaurant français, je m’attendais à tout, mais sûrement pas au plaisir de sa carte, gastronomie et œnologie, voici les termes à utiliser tant la qualité des produits, des cuissons et des vins sont sélectionnés de main de maître. Vous pourrez tester les escargots au beurre persillé, escargot « made in usa » un délice, le croque madame est bien sûr à la carte comme la soupe à l’oignon. Le « Cubano en Paris » est à commander ainsi que l’incontournable assiette de fromages, vous serez étonné. Accompagné par un Beaujolais ou un Châteauneuf-du-Pape, vous êtes en France, une excellente adresse avec une ambiance très bar à vin, superbe.
Deux adresses pour passer une soirée détendue, « Concrete Beach Brewery » sur Wynwood sera votre rendez-vous dégustation, la visite de la brasserie est indispensable pour pouvoir comprendre la palette de bières que vous aurez à tester, ambiance garantie… Une autre, sur South Pointe, les « happy hour » musical au « South Pointe Tavern ». L’ambiance est un mélange fabuleux où tout le monde se croise avec une tendance « surf luxe », les groupes de musique sont excellents et pour les amateurs de whiskey, plus de 80 marques vous sont proposées et une liste impressionnante de tequila.
Pour une ambiance plus « cosy », deux très belles adresses, sur Miami beach, le « Essentia lounge », le bar du « The Palms hôtel », l’incontournable si vous souhaitez dormir face à l’océan dans un espace tropical, et pour l’esprit novateur et créatif, le « Wunder bar » du « Circa 39 ». Il est tout simplement hors norme, la créativité des cocktails, l’accueil et le plaisir de se poser au bar ou dans le jardin vous donne une douce sensation de plénitude. Tout est parfait, le service, la déco et la carte, le Wunder bar revisite les grands classiques comme le mojito, le ti punch, la cachaça. Entre leurs mains, ils deviennent, l’Oriental Crush, le Moonlit Luau, le Rip Tide aux effluves de citron yuzu ou le Riviera rendez-vous. Plus de 75 rhums vous y attendent pour de belles soirées tropicales.
La fin de votre séjour sur Miami ne peut se faire sans brunch, et celui à faire absolument, est au « Diez y Seiz by sbe », vous trouverez huîtres, salades, grillades, spécialités du Diez, chariot spécial Mezcal et une carte des vins avec une belle sélection de vins américains et français. Pour les mojitos, la piscine et le DJ vous attendent pour une après-midi de détente et de folie.
Mais Miami vous réserve de superbes espaces d’expositions et de cultures à découvrir, le PAMM, le Wolfsonian museum, le Lowe Art Museum et bien d’autres, le choix se fera avec vos préférences et vos envies.
Miami est La destination pour vivre un véritable dépaysement, vous trouverez toujours quelque chose à faire ou à découvrir et cela à n’importe quel moment de la journée…
Profitez de cet espace de plaisir, vous dormirez lors du retour dans l’avion…
« It’s so Miami »
-
- rhdr
Office de tourisme de Miami
701 Brickell Avenue, suite 2700
33131 Miami Floride
Tél. : 305 539 3000
Site InternetVoir aussi
www.miamiecoadventures.com
www.miccosukee.com
www.schneblywinery.com
Dîner
lafresafrancesca@gmail.com
www.cafelatrova.com
www.olamiami.com
Sortir
www.circa39.com
www.schneblywinery.com
www.sbe.com pour le Diez y seis
Dormir
www.east-miami.com
www.thepalmshotel.com
